Identità di Miele 2011
Anche la settima edizione si è tenuta a Milano. Nella seconda giornata un intero pomeriggio è stato dedicato alle Identità di Miele. Ad aprire i lavori, Andrea Paternoster di Mieli Thun e Vittorio Castellani. \r\n
CONCORSO "MIELI DEL TRENTINO 2010": PREMIATI I VINCITORI
GLI ATTESTATI DI MERITO SONO STATI CONSEGNATI SABATO 12 FEBBRAIO
Nell’ambito della rassegna “Il miele del Trentino a Palazzo Roccabruna”, che ha animato l’ultimo fine settimana dell’Enoteca con una serie di proposte enogastronomiche dedicate ai prodotti della nostra apicoltura, un posto d’onore è stato riservato alla consegna degli attestati di merito agli apicoltori distintisi nel concorso “I mieli del Trentino 2010”. \r\n
Viaggio di studio in Corsica
(1 febbraio 2011)
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AMi organizza un viaggio di studio in Corsica. Il viaggio è programmato dal 17 al 23 marzo 2011, con partenza dal porto di Livorno. Il viaggio è destinato a conoscere il miele di Corsica, oggetto di una DOP particolarmente ben riuscita, e il territorio che lo produce. I termini per l'iscrizione scadono il 10 febbraio.Corrado Assenza e il miele a Trento
(24 gennaio 2011)
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Si terrà a Trento, il 12 febbraio 2011, un seminario di aggiornamento in riservato agli iscritti all'Albo degli Esperti in Analisi Sensoriale del Miele. Il seminario è organizzato dalla locale Camera di Commercio, che è promotrice anche di altre iniziative per la promozione del miele locale di qualità.Il seminario rappresenta ormai un appuntamento classico per il mondo dell'assaggio professionale di miele. Quest'anno l'incontro tecnico è stato arricchito dalla presenza di Corrado Assenza, noto pasticcere siciliano, interprete d'eccezione per il miele.
\r\n\r\nIl seminario tecnico è riservato agli iscritti all'Albo e i dettagli del programma e le modalità di iscrizione sono consultabili alla sezione "Eventi". Corrado Assenza animerà però anche altre attività rivolte al pubblico. Informazioni su queste e sulle altre iniziative aperte al pubblico nel sito dell'Enoteca Provinciale del Trentino (http://www.enotecadeltrentino.it).
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Un nuovo comitato per l'Albo Assaggiatori
(5 gennaio 2011)
\r\nIl giorno 21 dicembre 2010 si è tenuta la prima riunione del nuovo Comitato di Gestione dell'Albo Nazionale degli Esperti in Analisi Sensoriale del Miele. Quasi completamente rinnovato rispetto alle precedenti gestioni, il nuovo comitato è costituito da rappresentanti ministeriali (CRA, Ministero dell'Agricoltura ), tecnici esperti in analisi sensoriale del miele e rappresentanti degli iscritti all'Albo stesso. In rappresentanza degli iscritti sono stati nominati Dario Pozzolo e Carla Mucignat. Nuovo presidente dell'Albo è il dr. Gianluigi Marcazzan, vice-presidente la rappresentante del MIPAF, dr.ssa Stefania Reitano.
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