CORSO DI CUCINA E PASTICCERIA COL MIELE
AMi, Ambasciatori dei Mieli, organizza, in collaborazione con l’I.P.S.S.A.R. “B. Scappi” di Castel San Pietro Terme e l’Accademia dei Maestri Pasticceri, un corso di cucina e pasticceria al miele, in concomitanza con il Congresso A.A.P.I.

Il corso, di tipo teorico-pratico, è destinato a quanti sono interessati alla valorizzazione del miele attraverso specialità culinarie e di pasticceria e sarà tenuto Francesco Elmi, della pasticceria Regina di Quadri di Bologna e membro dell'Accademia dei maestri pasticceri, e, per la cucina, da Massimiliano Poggi, del ristorante Al Cambio di Bologna, coadiuvato da Carlo Olivero, curatore della rubrica "Ho assaggiato per voi" di L'Apis Il corso è organizzato in due sezioni pomeridiane alle quali è possibile iscriversi separatamente.

L’I.P.S.S.A.R. (Istituto Alberghiero), presso il quale si svolgerà il corso, si trova a pochi passi dalla sede del Congresso A.A.P.I. e degli alberghi convenzionati.

I.P.S.S.A.R. “B. Scappi”
Viale Terme 1054
Castel San Pietro Terme (BO)

Mercoledì 2 febbraio 2010
Ore 15 – 19
Corso di pasticceria al miele
                                                         Giovedì 3 febbraio 2010
                                                         Ore 15 – 19
                                                         Corso di cucina al miele

Ogni sezione del corso è aperta a un massimo di 20 partecipanti. E’ prevista una
quota di iscrizione di 50 € a persona per ogni pomeriggio di corso.
Per maggiori informazioni e per iscrizioni Questo indirizzo e-mail è protetto dallo spam bot. Abilita Javascript per vederlo. oppure
051 6951574 (Piana Ricerca e consulenza srl).
AMi - Ambasciatori dei Mieli
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C/O Aspromiele, Piazza Foro Boario 18 Cuneo (CN)
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