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Apididattica 2018 - Tutte le strade portano all'apiCultura!

Arriva alla ottava edizione il seminario annuale di Ami su Apicultura e Didattica, quest'anno saremo a Roma, il 10 e 11 novembre.

Online il programma completo, qui tutte le info,  per sostenerci concretamente e partecipare, vi aspettiamo!

 

Ami al Salone del Gusto 2018

Ami torna a Torino al Salone del Gusto - Terra Madre promosso da SlowFood, ci troverete all'Honey Bar per degustare mieli da tutto il mondo

https://salonedelgusto.com

Afidi, che passione!

di Beatrice Monacelli e Ellen Belardi*

Si è da poco concluso il “Weekend con gli insetti produttori di melata della Val di Fiemme”: due giorni in Trentino, organizzati da Ami insieme all’Associazione Apicoltori di Fiemme e Fassa, per scoprire gli afidi che vivono sugli abeti e secernono la melata (utilizzata dalle api per produrre miele), ma anche per imparare a distinguere i mieli di melata di abete rosso e di abete bianco.

Leggi tutto...

A Cassano delle Murge per imparare a degustare mieli

Nasce, in Puglia, a Cassano delle Murge (Bari), il gruppo amatoriale di degustazione Mieli. Per partecipare alle riunioni, che si terranno con cadenza mensile, è necessario essere iscritti/e ad Ami e aver frequentato il corso di introduzione all’analisi sensoriale del miele. Il racconto completo dell'iniziativa su Teatro Naturale a cura di Maria Mastroserio.

 

 

 

Api, olive, business: facciamo un po' di chiarezza

"Nel bene o nel male, purché se ne parli" diceva Oscar Wilde, la sua celebre frase torna alla mente nella recente querelle sul rapporto fra api e olive, nata dalla pubblicità dell'olio Monini. La maggiore esposizione mediatica delle api ha rivelato la tendenza del commercio verso una proposta più green, a volte solo all'apparenza, e il tentativo di cavalcare una nuova e sempre più diffusa sensibilità ecologica dei consumatori. Ma questo non giustifica semplificazioni o la diffusione di messaggi errati. Segnaliamo dunque due articoli della nostra socia Elisabetta De Blasi che spiega perché "le api NON fanno l'olio e nemmeno le olivele api NON fanno l'olio e nemmeno le olive" e una sua intervista a Rocco Addante, entomologo e ricercatore all'università di Bari.

  1. Tutto quel che c'è da sapere sul botulino
  2. Ami ad Apimell 2018
  3. Assemblea annuale Ami 2018
  4. Mieli, il plurale che ci piace
  5. Corso di cucina Ami
  6. Trento 2018

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Corsi e aggiornamenti

Trento 2021 - Aggiornamento Online

Anche quest'anno Ami organizza l'aggiornamento riservato alle/agli iscritte/i all’Albo Nazionale degli Esperti in Analisi Sensoriale del Miele. Purtroppo quest’anno non sarà possibile trovarci in presenza a Trento, ospiti della locale Camera di Commercio. Non vogliamo tuttavia...
Alle Sab, 13. Febbraio 2021
Corso Aggiornamento

Seminario di aggiornamento - online

A.L.P.A. Miele -Associazione Ligure Produttori Apistici Miele in collaborazione con AMi organizza un seminario di aggiornamento in versione online. Presto tutti i dettagli.    
Dal Ven, 26. Febbraio 2021 Al Sab, 27. Febbraio 2021
Corso Aggiornamento

Eventi e manifestazioni

Apimell 2021

Ottobre
Sabato
30
Tutte le info su www.apimell.it
© Ambasciatori dei Mieli Italia 2016 - 2021
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