Italian Taste è un progetto di ricerca della Società Italiana di Scienze Sensoriali finalizzato allo studio delle preferenze alimentari attraverso un approccio multidisciplinare. L’obiettivo è quello di studiare come le preferenze alimentari degli italiani siano in relazione con la loro variabilità genetica e fisiologica. Sono coinvolti diversi centri di ricerca operanti in varie parti d’Italia.
Nel mondo dell’apicoltura italiana da qualche anno sta diventando sempre più interessante e stimolante l’aspetto della didattica. Lo testimoniano gli incontri sul tema che hanno preso forma negli ultimi mesi lungo tutta la Penisola: dopo il grande successo riscontrato a dicembre durante la quinta edizione di ApiDidattica tenutasi a Brescia, pochi giorni fa presso Tenuta Chianchizza a Monopoli abbiamo assistito ad un animatissimo Alveare didattico.
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Ambasciatori dei Mieli sarà presente ad Apimell, la più importante fiera apistica di primavera, che si svolgerà a Piacenza nei giorni 4-6 marzo 2016.
Si terrà ad Amantea il 32° Congresso dell’Apicoltura Professionale. In occasione del congresso, anche quest’anno AMi organizza un corso di cucina al miele, per il pomeriggio di giovedì 4 febbraio, con lo chef Renato Sorrentino. Per il corso sarà richiesto un contributo di 20 € da corrispondere al momento dell’inizio del corso. Per iscrizioni segreteriabo2@ambasciatorimieli.it.
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Dopo una pausa di alcuni anni, grazie alla volontà di alcuni soci, si propone un nuovo viaggio di studio di AMi. La meta sarà la Sardegna, nel periodo 6-10 aprile 2016. Gli interessati dovranno prevedere autonomamente al proprio trasferimento dalle sedi abituali all’aeroporto di Cagliari, da dove partirà e arriverà il tour organizzato. Il costo previsto per il tour (spostamenti in bus privato, pernottamenti, pasti e visite) è dell’ordine di 600 euro. Gli interessati sono pregati di contattare quanto prima la segreteria organizzativa alla mail segreteriabo@ambasciatorimieli.it inviando il modulo di pre-iscrizione. Il tour sarà attivato al raggiungimento di un numero minimo di interessati. Vedi la bozza del programma.
AAL Associazione Apicoltori Lombardi, ApiBrescia e Ambasciatori dei Mieli organizzano un nuovo appuntamento dedicato alla didattica e all’educazione attraverso il tema api ed apicoltura. Oltre alla promozione della condivisione di esperienze e materiali, utile alla crescita personale e collettiva, quest’anno si aggiunge IMPARARE DALLO SCIAME*, un workshop legato al grande tema della comunicazione. Apididattica si terrà a Brescia il 12 e 13 dicembre 2015, presso il CFP Canossa Via S.Antonio 53 (Zona Mompiano). Per la partecipazione è richiesta l’iscrizione preventiva all’indirizzo mail segreteriabo2@ambasciatorimieli.it e il pagamento di un contributo di 30 € (che comprende i materiali e il pranzo del sabato) da corrispondere al momento dell’inizio dei lavori.
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Per l’autunno inverno 2015/2016 sono previsti numerosi corsi di introduzione all’analisi sensoriale del miele. Per vederli tutti vai alla pagina relativa a questo tipo di evento o scorri il calendario sulla destra. Scarica l’info generale sui corsi.
Edizione speciale di Apimell dedicata al miele. Ambasciatori dei Mieli sarà presente assieme a Osservatorio Nazionale Miele e Bee Generation per gestire l’area degustazioni e l’Honey Bar.
Scarica il programma dell’Honey Bar.
Scarica il programma del Convegno Qualità e mercato dei mieli, opportunità e criticità
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Alle 10,30 di venerdì 9 ottobre, al Padiglione Slow Food di Expo Milano 2015 inizierà una giornata dedicata alle api e al miele con il “Bee and Honey day”. I Grandi Mieli d’Italia in una piramide di 1000 vasetti, le api, la cucina dei gran gourmet, il fascino del pastore d’api e il gusto della biodiversità, saranno presentati con un approccio assolutamente innovativo.
4° Convegno Nazionale di Apicoltura Urbana
Milano, Cascina Cuccagna, via Cuccagna, 2/4 (angolo via Muratori)
Sabato, 10 ottobre 2015
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