Novità

World Bee Day 2019

In occasione del 20 maggio, giornata internazionale delle api, Ami sarà presente all’edizione 2019 Sulle vie del miele (evento rinviato all’8 e 9 giugno).

A Châtillon, città del miele, l’intera giornata è dedicata al mondo delle api, mentre a Udine una conferenza stampa sottolinea l’importanza per l’ambiente di salvaguardare le api.

La rete nazionale di Apicoltura Urbana organizza una serie di eventi in diverse città. Torino, Cremona (evento rinviato a data da definire), Cesena, Potenza, Latina.

A Genova una settimana di eventi per festeggiare.

Scatti dall’Apiario d’autore

Una galleria fotografica dell’evento Apiario d’Autore che si è tenuto ad aprile, un resoconto delle giornate sarà pubblicato sulle pagine Ami di L’Apis di giugno/luglio.

 

Un’altra promozione è possibile!

In collaborazione con Associazione Italiana Apiterapia abbiamo segnalato al Ministero delle polititiche agricole alimentari, forestali e del turismo le gravi  inesattezze presenti in un testo riguardante il miele, pubblicato proprio sul sito istituzionale del Mipaaft. 

Un anno fra arte e api

Conoscere il mondo dell’ape attraverso l’arte: anche Ami partecipa a Apiario d’Autore a cura di Ca del Cek e di Mauro Rutto.

Tre giorni con Ami ad Apimell 2019

Torna l’appuntamento annuale con Apimell, mostra mercato internazionale di apicultura a Piacenza. Anche quest’anno Ami sarà presente con un programma ricco di mini corsi e degustazioni, sono previsti anche dei momenti in collaborazione con Gia per assaggi di salumi, frutta, grappe&acquaviti, aceto e formaggi.

Ami organizza il seminario di ripasso sull’analisi sensoriale del miele, destinato, principalmente, a quanti si stanno preparando al corso di perfezionamento di II livello per l’iscrizione all’Albo. Iscrizioni entro il 25 febbraio.

Per le socie e soci Ami è prevista anche l’assemblea annuale dell’associazione che prevede il rinnovo delle cariche associative, qui tutte le informazioni, e a seguire un aperitivo per festeggiare i dieci anni di Ami, riservato a chi partecipa all’assemblea associativa.

Abieris e Abis

Greca N. Meloni, ricercatrice in Antropologia Culturale presso l’Istituto di Etnologia Europea dell’Università di Vienna, è stata ospite di ApiDidattica 2018 dove ha presentato il suo progetto di ricerca, un film dal titolo “Abieris e Abis. Beyond a drop of Honey” (2018) che racconta il complesso mondo dell’apicoltura in Sardegna, diviso tra le politiche di gestione del territorio e la tutela della biodiversità. Dal 10 febbraio il lungometraggio è online.

Api come bioindicatori ambientali

L’università di Bologna, insieme all’Università del Sur (Argentina), il CREA e il gruppo CSA, ha ideato un corso online ad accesso libero, della durata di circa 20 ore, sul tema delle Api come bioindicatori ambientali.  Tutti i materiali sono stati pubblicati con licenze aperte (no uso commerciale). 

Per accedere alla piattaforma basta un click

Ami a MiMandaRai3

La nostra socia Beatrice Monacelli è intervenuta a Mi Manda Rai3 per parlare di mieli, molto usati nelle tradizioni dolciarie natalizie, analisi sensoriale dei mieli e soprattutto per ricordare che non esistono metodi fai da te per riconoscere le frodi, servono analisi e professionalità.

Ricette Natalizie

Due versioni per una sfiziosa crema natalizia

Dai fiori al miele, il simposio del gelato

Lo scorso novembre si è tenuto a Perugia il Simposio “Dai fiori al miele, natura e salute nel gelato”, organizzato dai Maestri della Gelateria Italiana in collaborazione con Lucia Piana. Un percorso intrapreso nel 2012 a  partire dallo studio dei colori della salute, proseguito con l’analisi della riduzione del carico glicemico nel gelato, e culminati con l’introduzione di fiori commestibili in ricette ad hoc.