Circa venti anni fa la mia vita ha cambiato direzione. Dalla città e dall’impiego in una casa editrice sono migrata in campagna, dove ho messo su un’azienda agricola con api, agriturismo e fattoria didattica: organizzo attività e corsi sui temi delle api, dei mieli e dell’educazione ambientale. Ho conosciuto Ami grazie ad ApiDidattica, mi sono avvicinata per curiosità all’analisi sensoriale del miele e quello che all’inizio era solo interesse è diventato ben presto una grande passione: oggi faccio parte del Consiglio AMi e del gruppo organizzativo di ApiDidattica, sono iscritta all’Albo Nazionale esperti in Analisi Sensoriale del Miele e sono giudice MJP di idromele.
