Nuove tutele per il miele e per chi lo acquista
È stato pubblicato il D.Lgs 207 del 30 dicembre 2025 riguardante alcune variazioni del D.Lgs 21 maggio 2004, n. 179.
Le disposizioni entreranno in vigore il 14 giugno 2026 e i prodotti immessi sul mercato o etichettati anteriormente a tale data potranno essere commercializzati fino all’esaurimento delle scorte.
Le variazioni in specifico riguardano:
– l’abrogazione della denominazione MIELE FILTRATO, includendo questa tipologia di prodotto nella denominazione MIELE PER USO INDUSTRIALE. La definizione del miele filtrato rimane sostanzialmente invariata nel contenuto, ma viene ricollocata nel sistema normativo relativo al miele per uso industriale. Termina l’epoca di una denominazione ambigua e l’effetto giuridico è rilevante: il miele privato in modo significativo dei pollini non può più essere destinato al consumo diretto, ma solo all’uso industriale.
– il riferimento esplicito, per le indicazioni di etichettatura e comunicazione del prodotto, al Reg.Ue 1169/2011. Termina quindi l’abrogazione implicita della norma nazionale, più chiarezza e coerenza.
– la nuova indicazione ‘ad uso culinario’ ha un effetto sostanziale: amplia il perimetro dell’uso industriale oltre i soli cibi cotti, riducendo ambiguità interpretative.
– l’indicazione sul campo visivo principale della composizione dei mieli per quei mieli che includano più di un’origine geografica. Si rafforza così la tutela e la trasparenza per chi acquista, aumentando gli obblighi informativi e documentali a carico di chi vende. La deroga per le piccole confezioni si rende necessaria per un bilanciamento tra fornitura delle informazioni per chi acquista e la leggibilità dell’etichetta.
– il riconoscimento di metodi di controllo già validi a livello internazionale. Un’apertura a standard tecnico-scientifici internazionali quindi, con maggiore flessibilità applicativa e allineamento ai controlli UE.
Alleghiamo l’estratto del D.Lgs 179 del 2004 con evidenza delle modifiche.
D.Lgs 179 del 2004 (testo completo) con evidenza delle modifiche
