L’idromele

L’associazione Ambasciatori dei Mieli si impegna nella valorizzazione dell’idromele, bevanda antica e simbolica legata alla cultura del miele. Attraverso attività divulgative, degustazioni guidate, corsi di formazione e collaborazioni con apicoltori e produttori, l’associazione promuove la conoscenza delle diverse tipologie di idromele, delle tecniche produttive e del suo patrimonio storico. Tutto ciò è possibile grazie ai soci e alle socie con formazione specifica e alla collaborazione con enti, associazioni e professionisti del settore.

L’obiettivo è diffondere una cultura consapevole del consumo, sostenere la qualità delle produzioni artigianali e rafforzare il legame tra il mondo dell’apicoltura e quello della fermentazione, contribuendo così alla riscoperta e al rilancio dell’idromele nel panorama enogastronomico contemporaneo.

Scopri il mondo dell’idromele nella sezione dedicata

 

La Formazione

Da quasi 10 anni AMi si impegna nell’organizzazione di corsi di produzione idromele, con proposte sia in presenza che online. La collaborazione con professionisti della produzione e della fermentazione ci ha consentito in questi anni di incontrare e dare informazioni e strumenti formativi a tantissimi potenziali futuri produttori.

Se sei interessata/o a ricevere informazioni sul prossimo corso di produzione idromele o sul prossimo corso di assaggio compila questo form

 

Socie e soci AMi giudici MJP

Vedi l’elenco di socie e soci che hanno già intrapreso il percorso MJP

 

Album dei ricordi

 

 

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