Nata e cresciuta nella campagna veronese, ho trascorso la mia infanzia immersa nella natura, a contatto con tutte le piccole meraviglie che un grande giardino può offrire. Tra queste un giorno mi sono imbattuta in uno sciame di api, che venne a posarsi proprio sulla mia finestra. E così mi piace pensare che siano state le api a scegliere me. Da quel giorno non ho più smesso di seguirle, studiarle, amarle.
Sono diventata una piccola apicoltrice, oggi vivo a Firenze con la mia famiglia e sono un’esperta in analisi sensoriale del miele, la mia passione; sono entrata con entusiasmo nel mondo di AMi; ho ideato il GrAM, Gruppo di Assaggiatori di Miele della Toscana; sto concludendo il percorso per diventare a mia volta docente del Corso di introduzione. A Firenze propongo, in italiano e inglese, per adulti e bambini, degustazioni di mieli. Cerco di sensibilizzare le persone alla natura e all’importanza dell’alimentazione, dell’impollinazione, della biodiversità, della vita delle api. Mi piace raccontare storie, storie importanti.
