Al via il corso “Miele” di Slow Food
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Slow Food ha recentemente riprogettato le proprie attività di educazione al cibo, organizzate nel sistema dei “Master of Food”. Nel nuovo programma il miele è oggetto di un corso monografico della sezione “A lezione di Buono, Pulito e Giusto”, della durata di due lezioni. Partner tecnico di Slow Food per la progettazione del modulo formativo è stato Ambasciatori dei Mieli. Si è appena concluso a Castel San Pietro Terme (BO), tenuto nei giorni 9 e 10 dcembre 2011, il seminario destinato ai docenti di questo modulo formativo per la condivisione dei contenuti e delle modalità organizzative, che ha visto la partecipazione di una trentina di esperti, molti dei quali soci di AMi e iscritti all’Albo Nazionale degli esperti in Analisi Sensoriale del Miele.
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Per i mesi autunno-invernali sono in programma numerose attività formative destinate alla formazione e all’aggiornamento di nuovi assaggiatori e alla divulgazione presso il consumatore delle conoscenze sul miele. Il calendario delle attività è nella sezione “
(8 novembre 2011)
Ambasciatori dei Mieli organizza un’occasione di aggiornamento e turismo apistico e naturalistico nell’ultimo fine settimana di ottobre. Promotori dell’iniziativa i nostri Soci campani Alessio Moscato e Giuseppina Gargiulo. Il programma prevede un seminario di aggiornamento in analisi sensoriale del miele, unito a un evento turistico/apistico pensato per far conoscere a quanti vengano da fuori regione alcune specificità del territorio, sia dal punto di vista apistico, ma anche agroalimentare e, soprattutto, turistico. Da questo punto di vista la penisola sorrentina non ha bisogno di presentazioni e il baricentro di questo fine settimana alla scoperta dell’apicoltura campana sarà l’Agriturismo La Ginestra, a Vico Equense, proprio sopra a Positano.
Sono stati 650 i campioni che hanno partecipato alla 31a edizione del Concorso Tre Gocce d’Oro – Grandi Mieli d’Italia – Premio Giulio Piana. Un record di partecipazione, ancora più sorprendente considerando che l’annata produttiva non è certo stata delle migliori. Il concorso continua ad essere l’appuntamento del genere di maggiore importanza nel panorama nazionale. L’elevata partecipazione è un segno del favore che questa iniziativa gode presso i produttori. Tutte le regioni hanno partecipato e i tipi di miele in concorso sono stati ben 45. Sono ancora in corso gli ultimi lavori analitici di verifica, ma una graduatoria provvisoria è già stata stilata, grazie al lavoro di 56 giurati, tutti assaggiatori iscritti all’Albo Nazionale degli Esperti in Analisi Sensoriale del Miele che venerdì e sabato scorsi si sono riuniti per i lavori di selezione organolettica.
Interessante proposta formativa di Alimos per il prossimo mese di novembre, indirizzato agli operatori di fattorie didattiche o quanti si interessano a temi di educazione. Maggiori infomazioni 
La rete degli Ambasciatori dei Mieli cominicia a prendere corpo. L’associazione si è costituita per dare maggiore incisività alle iniziative di informazione sul miele e sul mondo delle api attraverso la condivisione dei contenuti. Cerchiamo di contribuire anche ad una maggiore visibilità delle iniziative e, di conseguenza, ad una maggiore efficacia. Si invitano quindi i soci a rendere note le proprie iniziative attraverso questo sito, in modo da poterle divulgare ad un pubblico più ampio possibile. Invitiamo inoltre quanti condividano