È stato approvato con il Decreto Ministeriale n.293005 del 30 giugno 2025 il nuovo Disciplinare dell’Albo Nazionale degli Esperti in Analisi Sensoriale del Miele.
Le novità sono diverse.
La prima novità formale è l‘integrazione del nome, ora aggiunto della specifica Sommelier del Miele, che apre la comprensione del ruolo ad un ampio pubblico. In diverse occasioni comunicative questo appellativo veniva già utilizzato. La formalizzazione dell’uso apre nuove vie comunicative e nuove tutele per un percorso formativo unico, del quale non esistono scorciatoie o compromessi.
Ridefinito anche il logo, a disposizione degli iscritti e delle iscritte per gli usi consentiti dall’Art.9.2 N.T.
Le grosse novità sostanziali sono invece più di una:
–determinazione di un elenco di Responsabili Tecnici, ruolo al quale non si accederà più per semplice iscrizione all’Albo, ma sarà necessario uno specifico percorso formativo (Art. 6.2 N.T.)
–ridefinizione del percorso per accedere al ruolo di docenza, con la determinazione dei requisiti dei tutor, che non potranno più essere semplicemente dei docenti già di ruolo (Art.8 N.T).
Lo scopo di queste due novità formative è il miglioramento continuo del livello di preparazione e delle attività svolte sotto il segno dell’Albo.
Nulla è cambiato nelle disposizioni generali dell’analisi sensoriale e nelle indicazioni dedicate ai panel.
Invitiamo tutte le iscritte e gli iscritti a prendere visione del nuovo Disciplinare disponibile sul sito dell’Albo.
