Vivo in Puglia e mi occupo di narrazione del cibo. Scrivo guide gastronomiche con il Gambero Rosso da più di un decennio e per Teatro Naturale (anche di miele). Oltre che esperta in analisi sensoriale dei mieli, sono esperta di oli vergini ed extravergini e sono iscritta a Onaf, per gli assaggi di formaggi e…
Sono ricercatrice presso un istituto di ricerche farmacologiche. Dal 2011 con mio fratello e i miei genitori abbiamo deciso di acquistare le prime arnie e da li è cominciata la mia avventura come apicoltrice “hobbista” e soprattutto come assaggiatrice di mieli. Sono iscritta all’albo dal 2015 e dallo stesso anno frequento il gruppo di assaggi…
Ho trascorso l’infanzia sulle montagne del Trentino a mille metri di quota, tra stalle, malghe, metri di neve d’inverno e prati fioriti d’estate. Con pochissimi vicini di casa, ma tutti con il proprio orto e i propri animali e adoravo mangiare miele. Al liceo sono finita in città e il trasferimento mi ha traumatizzata… niente…
Con mio marito nel 2010 abbiamo deciso di cambiare vita, abbiamo una casa colonica nella campagna del Veneto Orientale. Ci siamo avvicinati al mondo dell’apicoltura prima come hobbisti e piano piano dopo corsi e sperimentazioni sul campo eccoci qua. La passione per il miele è stato un crescendo, sono iscritta all’albo e ho frequentato il…
Mamma e apicultrice. Nel 2014 con mio marito abbiamo deciso di incominciare la nostra avventura con le api con l’acquisto di due famiglie. Pur essendo molto impegnativo il mondo dell’ape ci ha affascinati e oggi ne abbiamo 13 e produciamo miele per amici e familiari. Mi sono avvicinata all’analisi sensoriale nel 2015 e mi sono…
Sono nata e vivo nella splendida e antica città di Grodno, in Bielorussia. Di formazione sono una specialista in marketing, ma 14 anni fa il destino mi ha portata nel mondo dell’apicoltura. Da allora mi sono immersa completamente in questo affascinante universo. Continuo a imparare, condivido conoscenze ed esperienze con passione. Insieme a mio marito…
Ho iniziato a disopercolare utilizzando uno sgabello di legno, che ho ancora, perché ero troppo piccola. La mia vita ha fatto un giro su sé stessa tornando al punto di origine, riprendendo ormai più di vent’anni fa l’attività apistica. Da 10 anni mi sono avvicinata al mondo dell’assaggio del miele fino ad esserne completamente fagocitata…
Ho 35 anni e vivo in Toscana, in un piccolo paese sull’Appennino Pistoiese. Seguendo la mia duplice vocazione per le discipline scientifiche e per l’arte, mi sono formata a Firenze nell’ambito delle tecnologie e dei materiali per la conservazione dei BeniCulturali, con particolare riguardo alla salvaguardia delle opere storiche ed archeologiche esposte in esterno. Dopo…
Apicultrice e professionista nel mondo delle risorse umane da quasi 18 anni; ad un certo punto del mio cammino ho iniziato un meraviglioso viaggio che mi ha portata a contatto con le api, i prati e le colline della mia infanzia. Ho recuperato così gli arnesi e gli strumenti appartenuti a mio nonno che mi…
L’ultima arrivata nel mondo delle api e dei mieli, ma per me è stata una passione dirompente probabilmente perché racchiude in sè tutte le mie sfaccettature. Io che da piccola volevo fare la veterinaria, che a scuola amavo la matematica, che ho permesso alla mia personalità di esprimersi grazie al teatro; che poi all’università volevo…