Ambasciatori Mieli Italia

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Il regno delle api

(10 maggio 2016)

il regno delle apiE' uscito un bel libro destinato a bambini tra 7 e 9 anni che racconta il mondo delle api. Si tratta di uno straordinario albo che raccoglie tutto ciò che può intrigare i bambini riguardo alle api: l'ape regina e le sue "operaie", l'alveare, l'impollinazione, il polline e il miele, la riproduzione, ma anche l'ape nella catena alimentare, l'apicoltura nei secoli, il ruolo simbolico delle api nella storia, dagli antichi egizi a Napoleone. Ogni tema è trattato su una doppia pagina, con le favolose illustrazioni di un grande illustratore e fumettista, il cui segno ironico, scanzonato, a tratti divertente rende leggero un libro che pure contiene molti elementi didattici. Il regno delle api di Piotr Socha, editore Electa, 72 pagine, prezzo 22 euro.

 

Università di Padova: un nuovo metodo scientifico attesta l’origine del miele

(5 maggio 2016)

logo unipdIl Dipartimento di Scienze Chimiche dell’Università di Padova ha elaborato un nuovo metodo scientifico per definire qualità e provenienza del miele. Da anni il Dipartimento utilizza un potente strumento di indagine, la metabolomica basata su NMR, per creare un profilo metabolico, detto “fingerprint” per l’analisi degli alimenti come vino, olio di oliva, formaggio, caffè, miele: prodotti pregiati e al tempo stesso difficilmente controllabili nelle loro filiere produttive. È di questi giorni la pubblicazione del metodo di analisi “fingerprint” che definisce con scientifica oggettività l’origine del miele.

 

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Partecipa al progetto Italian Taste!

(19 aprile 2016)

italian tasteItalian Taste è un progetto di ricerca della Società Italiana di Scienze Sensoriali finalizzato allo studio delle preferenze alimentari attraverso un approccio multidisciplinare. L’obiettivo è quello di studiare come le preferenze alimentari degli italiani siano in relazione con la loro variabilità genetica e fisiologica. Sono coinvolti diversi centri di ricerca operanti in varie parti d’Italia. La ricerca si svolge con il contributo di migliaia di volontari, ai quali è chiesto di sottoporsi a una serie di test sensoriali e questionari sulle preferenze alimentari e le attitudini al consumo, oltre che su dati biometrici. Nelle prove viene anche raccolto un campione di saliva per i test genetici e valutato il numero di papille gustative. I test si svolgono generalmente in due sedute di un’ora e mezza ciascuna. Partecipare ai test è gratuito; una volta elaborati dati, verrà inviata al volontario che si è sottoposto al test una scheda che riporta i suoi dati in relazione alle medie nazionali e locali. I test si svolgono in diversi momenti dell’anno in 19 sedi in tutt’Italia: Firenze, Bologna, Milano, Roma, Napoli (Portici e Casalnuovo), Potenza, Udine, Torino, Cesena, Reggio Emilia, Prato, San Michele all’Adige (Trento), Pollenzo (Bra – Cuneo), Mantova, Asti, Matelica (MC), Catania, Sassari, Laimburg (Bolzano). Per partecipare l’interessato deve segnalare il proprio interesse attraverso un apposito modulo, nel quale deve indicare la città dove vorrebbe svolgere il test.

Vai al sito del progetto

Vai al modulo di iscrizione al test come volontario

 

Lo sciame didattico: da Brescia a Monopoli verso Crespano del Grappa

(21 marzo 2016)

10154012 745897745442209 3857003701722407102 nNel mondo dell’apicoltura italiana da qualche anno sta diventando sempre più interessante e stimolante l’aspetto della didattica. Lo testimoniano gli incontri sul tema che hanno preso forma negli ultimi mesi lungo tutta la Penisola: dopo il grande successo riscontrato a dicembre durante la quinta edizione di ApiDidattica tenutasi a Brescia, pochi giorni fa presso Tenuta Chianchizza a Monopoli abbiamo assistito ad un animatissimo Alveare didattico.

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Apimell 2016 a Piacenza

(15 febbraio 2016)

apimell 2016Ambasciatori dei Mieli sarà presente ad Apimell, la più importante fiera apistica di primavera, che si svolgerà a Piacenza nei giorni 4-6 marzo 2016. 

Avremo uno stand in cui sarà possibile contattarci, avere informazioni sulle nostre attività ed assaggiare molti e diversi mieli uniflorali. Organizzeremo anche alcuni eventi di degustazione (laboratori del gusto) su diversi temi, miele, polline, idromele, ossimele e uso del miele in cucina. Sabato 5 febbraio organizzeremo un seminario di ripasso in analisi sensoriale del miele, destinato soprattutto a quanti si apprestano a diventare assaggiatori di miele. Nel pomeriggio di sabato 5 febbraio è inoltre indetta l'assemblea annuale dell'associazione, in cui è previsto anche il rinnovo delle cariche sociali. Partecipate numerosi!

Vedi il programma del seminario di ripasso in analisi sensoriale del miele e la scheda di iscrizione (obbligatoria per la partecipazione)

Vedi il programma dei laboratori del gusto

Vedi la planimetria di Apimell 2016 con la nostra posizione (il nostro stand è in rosso, n. 97) e la sede delle attività: il seminario di ripasso è nella sala B, l'assemblea AMi, si svolgerà nella saletta Apimell che corrisponde agli stand 29 e 30 del padiglione 3.

Vedi la convocazione dell'assemblea annuale e scarica il modulo per la delega

Vai al sito generale di Apimell 

 

Nuovo viaggio di AMi in Sardegna

(11 gennaio 2016)

ami gruppo provenceDopo una pausa di alcuni anni, grazie alla volontà di alcuni soci, si propone un nuovo viaggio di studio di AMi. La meta sarà la Sardegna, nel periodo 6-10 aprile 2016. Gli interessati dovranno prevedere autonomamente al proprio trasferimento dalle sedi abituali all'aeroporto di Cagliari, da dove partirà e arriverà il tour organizzato. Il costo previsto per il tour (spostamenti in bus privato, pernottamenti, pasti e visite) è dell'ordine di 600 euro. Gli interessati sono pregati di contattare quanto prima la segreteria organizzativa alla mail Questo indirizzo e-mail è protetto dallo spam bot. Abilita Javascript per vederlo.  inviando il modulo di pre-iscrizione. Il tour sarà attivato al raggiungimento di un numero minimo di interessati. Vedi la bozza del programma.

 

XXXII° Congresso AAPI ad Amantea (CS)

(11 gennaio 2016)

corso cucina 2015Si terrà ad Amantea il 32° Congresso dell'Apicoltura Professionale. In occasione del congresso, anche quest'anno AMi organizza un corso di cucina al miele, per il pomeriggio di giovedì 4 febbraio, con lo chef Renato Sorrentino. Per il corso sarà richiesto un contributo di 20 € da corrispondere al momento dell'inizio del corso. Per iscrizioni  Questo indirizzo e-mail è protetto dallo spam bot. Abilita Javascript per vederlo. .

Vai alla pagina con tutte le info sul congresso e le attività collaterali

 


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