Ambasciatori Mieli Italia

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Salone del Gusto e Terra Madre 2016 a Torino

(22 settembre 2016)

slowfoodinternational-newsletterAmbasciatori dei Mieli e Osservatorio Nazionale Miele saranno presenti a questa edizione del Salone del Gusto - Terra Madre nello spazio tematico Let it Bee.

Saremo presso il Rettorato della Università di Torino in via Po n.  17, con la Piramide dei Mille Mieli, installata nella splendida cornice del cortile interno  e con la sezione del Concorso Grandi Mieli d'Italia dedicata ai migliori millefiori di produzione nazionale.

Una gara del gusto per premiare il miglior millefiori fra quelli selezionati dalle analisi e dalle giurie di esperti in analisi sensoriale.

Scarica il volantino de "I mille mieli, i millefiori" con il programma e i mieli finalisti

Vai alla pagina di Let it Bee del sito di Slow Food

Cortile del Rettorato dell’Università di Torino, via Po, 17

Venerdì 23 settembre

Ore 15.00-19.00 Vota il miglior millefiori d’Italia!

Ore 15.00-16.00 I tesori della montagna: dalle Alpi agli Appennini per scoprire alcune delle produzioni più particolari del nostro territorio. Degustazione a cura di Slow Food e Ambasciatori dei Mieli. Sala Allara.

Sabato 24 settembre

Ore 09.00-19.00 Vota il miglior millefiori d’Italia!

Ore 15.00-17.00 Come si degusta il miele Workshop a cura di Ambasciatori dei Mieli. Sala Allara.

Domenica 25 settembre

Ore 12.00 PREMIAZIONE della sezione  “I mille mieli, i millefiori” 

Consegna Tre Gocce d'oro al miele millefiori d'alta montagna delle Alpi 2016

Sala Principi d’Acaja

 

 

 

Vieni a Castel San Pietro Terme il 17 e 18 settembre 2016

Convegni tecnici, consegna dei riconoscimenti ai vincitori della 36° edizione del Concorso Tre Gocce d'Oro, Borsa e Fiera del Miele e tanto altro!

Scarica il programma completo

Scarica il programma del seminario tecnico di sabato 17 settembre mattina AGRICOLTURA E API, CRITICITÀ E OPPORTUNITÀ, FOCUS SUL SETTORE SEMENTIERO

Scarica il programma del seminario tecnico di sabato 17 settembre pomeriggio IL VALORE PRODUTTIVO ED ECONOMICO DELL’APICOLTURA ITALIANA

Vai al sito dell'Osservatorio Nazionale Miele 

 

36° edizione del concorso Tre Gocce d'Oro

(27 luglio 2016)

immagine concorso 2016Al via la 36° edizione del concorso Tre Gocce d'Oro - Grandi Mieli d'Italia - Premio Giulio Piana. Il concorso per miele più longevo e più partecipato d'Italia prende il via in questi giorni. Il termine per inviare i campioni è il 27 agosto 2016. La premiazione sarà in occasione della Fiera del Miele, il 17 e 18 settembre 2016. Gli assaggiatori si riuniranno per la valutazione sensoriale nei giorni 3 e 4 settembre 2016.

Scarica il regolamento del concorso

Vai alla home dell'Osservatorio Nazionale Miele, organizzatore del concorso

Vedi la lettera di invito per gli assaggiatori iscritti all'Albo degli Esperti in Analisi Sensoriale del Miele e la scheda di iscrizione

 

Procedura semplificata di reintegro all'Albo

(28 luglio 2016)

logo alboL'Ufficio Centrale dell'Albo Nazionale degli Esperti in Analisi sensoriale del Miele ha comunicato che è stata predisposta una procedura semplificata per la riammissione all'Albo degli iscritti decaduti. La procedura normale di reintegro prevede un nuovo corso/esame di tre giorni, il prossimo si terrà a marzo 2017 presso il CREA-API. E’ stata però prevista anche una procedura semplificata, con un esame di una sola giornata (vedi link al sito CREA-API ). Come Ambasciatori dei Mieli stiamo valutando, assieme all'Ufficio Centrale dell'Albo, l’opportunità di organizzare un esame di recupero per la giornata 2 settembre 2016, cioè in stretta vicinanza della seduta di assaggio del Concorso Tre Gocce d'Oro, a Castel San Pietro Terme o a Bologna. Quanti fossero interessati ci contattino all'indirizzo Questo indirizzo e-mail è protetto dallo spam bot. Abilita Javascript per vederlo. . E' necessario però che ogni interessato verifichi con la segreteria dell’Albo ( Questo indirizzo e-mail è protetto dallo spam bot. Abilita Javascript per vederlo. ) se è in possesso dei requisiti necessari per usufruire della procedura semplificata.

 

1° concorso fotografico "Ape, mieli. Biodiversità con gusto"

(27 luglio 2016)
immagine concorso foto 2016

L'Osservatorio Nazionale Miele organizza il 1° concorso fotografico "Ape, miele. Biodiversità con gusto". Termine per l'invio delle foto 5 settembre 2016, premiazione sabato 17 settembre 2016.

Vedi il regolamento del concorso fotografico

Vai alla pagina dell'Osservatorio Nazionale Miele

 

Il regno delle api

(10 maggio 2016)

il regno delle apiE' uscito un bel libro destinato a bambini tra 7 e 9 anni che racconta il mondo delle api. Si tratta di uno straordinario albo che raccoglie tutto ciò che può intrigare i bambini riguardo alle api: l'ape regina e le sue "operaie", l'alveare, l'impollinazione, il polline e il miele, la riproduzione, ma anche l'ape nella catena alimentare, l'apicoltura nei secoli, il ruolo simbolico delle api nella storia, dagli antichi egizi a Napoleone. Ogni tema è trattato su una doppia pagina, con le favolose illustrazioni di un grande illustratore e fumettista, il cui segno ironico, scanzonato, a tratti divertente rende leggero un libro che pure contiene molti elementi didattici. Il regno delle api di Piotr Socha, editore Electa, 72 pagine, prezzo 22 euro.

 

Università di Padova: un nuovo metodo scientifico attesta l’origine del miele

(5 maggio 2016)

logo unipdIl Dipartimento di Scienze Chimiche dell’Università di Padova ha elaborato un nuovo metodo scientifico per definire qualità e provenienza del miele. Da anni il Dipartimento utilizza un potente strumento di indagine, la metabolomica basata su NMR, per creare un profilo metabolico, detto “fingerprint” per l’analisi degli alimenti come vino, olio di oliva, formaggio, caffè, miele: prodotti pregiati e al tempo stesso difficilmente controllabili nelle loro filiere produttive. È di questi giorni la pubblicazione del metodo di analisi “fingerprint” che definisce con scientifica oggettività l’origine del miele.

 

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