Ambasciatori Mieli Italia

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36° edizione del concorso Tre Gocce d'Oro

(27 luglio 2016)

immagine concorso 2016Al via la 36° edizione del concorso Tre Gocce d'Oro - Grandi Mieli d'Italia - Premio Giulio Piana. Il concorso per miele più longevo e più partecipato d'Italia prende il via in questi giorni. Il termine per inviare i campioni è il 27 agosto 2016. La premiazione sarà in occasione della Fiera del Miele, il 17 e 18 settembre 2016. Gli assaggiatori si riuniranno per la valutazione sensoriale nei giorni 3 e 4 settembre 2016.

Scarica il regolamento del concorso

Vai alla home dell'Osservatorio Nazionale Miele, organizzatore del concorso

Vedi la lettera di invito per gli assaggiatori iscritti all'Albo degli Esperti in Analisi Sensoriale del Miele e la scheda di iscrizione

 

Procedura semplificata di reintegro all'Albo

(28 luglio 2016)

logo alboL'Ufficio Centrale dell'Albo Nazionale degli Esperti in Analisi sensoriale del Miele ha comunicato che è stata predisposta una procedura semplificata per la riammissione all'Albo degli iscritti decaduti. La procedura normale di reintegro prevede un nuovo corso/esame di tre giorni, il prossimo si terrà a marzo 2017 presso il CREA-API. E’ stata però prevista anche una procedura semplificata, con un esame di una sola giornata (vedi link al sito CREA-API ). Come Ambasciatori dei Mieli stiamo valutando, assieme all'Ufficio Centrale dell'Albo, l’opportunità di organizzare un esame di recupero per la giornata 2 settembre 2016, cioè in stretta vicinanza della seduta di assaggio del Concorso Tre Gocce d'Oro, a Castel San Pietro Terme o a Bologna. Quanti fossero interessati ci contattino all'indirizzo Questo indirizzo e-mail è protetto dallo spam bot. Abilita Javascript per vederlo. . E' necessario però che ogni interessato verifichi con la segreteria dell’Albo ( Questo indirizzo e-mail è protetto dallo spam bot. Abilita Javascript per vederlo. ) se è in possesso dei requisiti necessari per usufruire della procedura semplificata.

 

1° concorso fotografico "Ape, mieli. Biodiversità con gusto"

(27 luglio 2016)
immagine concorso foto 2016

L'Osservatorio Nazionale Miele organizza il 1° concorso fotografico "Ape, miele. Biodiversità con gusto". Termine per l'invio delle foto 5 settembre 2016, premiazione sabato 17 settembre 2016.

Vedi il regolamento del concorso fotografico

Vai alla pagina dell'Osservatorio Nazionale Miele

 

Il regno delle api

(10 maggio 2016)

il regno delle apiE' uscito un bel libro destinato a bambini tra 7 e 9 anni che racconta il mondo delle api. Si tratta di uno straordinario albo che raccoglie tutto ciò che può intrigare i bambini riguardo alle api: l'ape regina e le sue "operaie", l'alveare, l'impollinazione, il polline e il miele, la riproduzione, ma anche l'ape nella catena alimentare, l'apicoltura nei secoli, il ruolo simbolico delle api nella storia, dagli antichi egizi a Napoleone. Ogni tema è trattato su una doppia pagina, con le favolose illustrazioni di un grande illustratore e fumettista, il cui segno ironico, scanzonato, a tratti divertente rende leggero un libro che pure contiene molti elementi didattici. Il regno delle api di Piotr Socha, editore Electa, 72 pagine, prezzo 22 euro.

 

Università di Padova: un nuovo metodo scientifico attesta l’origine del miele

(5 maggio 2016)

logo unipdIl Dipartimento di Scienze Chimiche dell’Università di Padova ha elaborato un nuovo metodo scientifico per definire qualità e provenienza del miele. Da anni il Dipartimento utilizza un potente strumento di indagine, la metabolomica basata su NMR, per creare un profilo metabolico, detto “fingerprint” per l’analisi degli alimenti come vino, olio di oliva, formaggio, caffè, miele: prodotti pregiati e al tempo stesso difficilmente controllabili nelle loro filiere produttive. È di questi giorni la pubblicazione del metodo di analisi “fingerprint” che definisce con scientifica oggettività l’origine del miele.

 

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Partecipa al progetto Italian Taste!

(19 aprile 2016)

italian tasteItalian Taste è un progetto di ricerca della Società Italiana di Scienze Sensoriali finalizzato allo studio delle preferenze alimentari attraverso un approccio multidisciplinare. L’obiettivo è quello di studiare come le preferenze alimentari degli italiani siano in relazione con la loro variabilità genetica e fisiologica. Sono coinvolti diversi centri di ricerca operanti in varie parti d’Italia. La ricerca si svolge con il contributo di migliaia di volontari, ai quali è chiesto di sottoporsi a una serie di test sensoriali e questionari sulle preferenze alimentari e le attitudini al consumo, oltre che su dati biometrici. Nelle prove viene anche raccolto un campione di saliva per i test genetici e valutato il numero di papille gustative. I test si svolgono generalmente in due sedute di un’ora e mezza ciascuna. Partecipare ai test è gratuito; una volta elaborati dati, verrà inviata al volontario che si è sottoposto al test una scheda che riporta i suoi dati in relazione alle medie nazionali e locali. I test si svolgono in diversi momenti dell’anno in 19 sedi in tutt’Italia: Firenze, Bologna, Milano, Roma, Napoli (Portici e Casalnuovo), Potenza, Udine, Torino, Cesena, Reggio Emilia, Prato, San Michele all’Adige (Trento), Pollenzo (Bra – Cuneo), Mantova, Asti, Matelica (MC), Catania, Sassari, Laimburg (Bolzano). Per partecipare l’interessato deve segnalare il proprio interesse attraverso un apposito modulo, nel quale deve indicare la città dove vorrebbe svolgere il test.

Vai al sito del progetto

Vai al modulo di iscrizione al test come volontario

 

Lo sciame didattico: da Brescia a Monopoli verso Crespano del Grappa

(21 marzo 2016)

10154012 745897745442209 3857003701722407102 nNel mondo dell’apicoltura italiana da qualche anno sta diventando sempre più interessante e stimolante l’aspetto della didattica. Lo testimoniano gli incontri sul tema che hanno preso forma negli ultimi mesi lungo tutta la Penisola: dopo il grande successo riscontrato a dicembre durante la quinta edizione di ApiDidattica tenutasi a Brescia, pochi giorni fa presso Tenuta Chianchizza a Monopoli abbiamo assistito ad un animatissimo Alveare didattico.

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